Anna-2071
2009-04-07, 20:35
Det skall vara enkelt och lätt att tillaga när man är på resande fot, eller hur?
Fick det här receptet av en väninna och det såg jätteenkelt ut och riktigt gott!
Ca 4 dl kokt pasta (tex penne)
Ca 5 dl skalade räkor
Grönsallad, gärna frisee
2 avodao
1 grön paprika ( tycker den röda är godare och mer färggrann)
1/3 purjolök
1 citron
Några gurkskivor på längden
Senapsmarinad:
1 msk dijonsenap
3 msk vitvinsvinäger
1 krm cayennepeppar
½ dl olja
2 msk vatten
½ pkt krasse
½ pressad vitlöksklyfta
Vispa ihop marinaden och häll hälften över den nykokta pastan, låt pastan bli kall och blanda ner räkorna. Fördela salladen på 4 tallrikar.
Lägg en hög med pastasallad på varje tallrik och fyll på med de övriga grönsakerna - utom avocadon - skurna i mindre bitar.
Häll över resten av marinaden och ställ kallt tills rätten skall serveras.
Lägg på skivad avocado och garnera med krasse.
Bröd och svalt vitt vin passar utmärkt.
Lycka till!
Anna;)
Fick det här receptet av en väninna och det såg jätteenkelt ut och riktigt gott!
Ca 4 dl kokt pasta (tex penne)
Ca 5 dl skalade räkor
Grönsallad, gärna frisee
2 avodao
1 grön paprika ( tycker den röda är godare och mer färggrann)
1/3 purjolök
1 citron
Några gurkskivor på längden
Senapsmarinad:
1 msk dijonsenap
3 msk vitvinsvinäger
1 krm cayennepeppar
½ dl olja
2 msk vatten
½ pkt krasse
½ pressad vitlöksklyfta
Vispa ihop marinaden och häll hälften över den nykokta pastan, låt pastan bli kall och blanda ner räkorna. Fördela salladen på 4 tallrikar.
Lägg en hög med pastasallad på varje tallrik och fyll på med de övriga grönsakerna - utom avocadon - skurna i mindre bitar.
Häll över resten av marinaden och ställ kallt tills rätten skall serveras.
Lägg på skivad avocado och garnera med krasse.
Bröd och svalt vitt vin passar utmärkt.
Lycka till!
Anna;)