Anette-2173
2009-03-15, 18:27
Vill plocka fram ett gammalt recept som är både lättlagat och gott. Den ska även gå att göra i "burkugnen" har jag förstått, fast jag har bara testat den i ugnen. Smaklig måltid/Anette
Gratäng med räkor och ägg
2 eller 4 portioner
Ingredienser
1 förp räkor (250 g) frysta skalade
4 ägg
1 msk smör el. marg.
1 1/2 msk vetemjöl
1 tsk senap, osötad
2 1/2 dl matlagningsgrädde eller mjölk
1 msk hackad basilika, färsk eller 1/2 tsk torkad
(jag brukar ta curry,1/2 msk)
salt
svartpeppar
ca 1/2 dl riven ost
Tina räkorna. Hårdkoka äggen. spola dem i kallt vatten så de kallnar. Skala och grovhacka äggen. Sätt ugnen på 225 grader.
Hetta upp fettet i en kastrull. Rör i mjöl och senap och späd med grädde eller mjölk. Koka upp under omrörning och låt sedan sjuda under lock några minuter.
Smaka av med salt, peppar och basilika (Curry)
Lägg räkor och ägg i en liten smord ugnssäker form eller i portionsformar. Bred såsen över och strö på ost. Gratinera i ugnen 10 -15 minuter, eller tills osten fått fin färg.
Serveras med rostad bröd, som lunch-eller kvällsrätt till två eller som förrätt till fyra.
Gratäng med räkor och ägg
2 eller 4 portioner
Ingredienser
1 förp räkor (250 g) frysta skalade
4 ägg
1 msk smör el. marg.
1 1/2 msk vetemjöl
1 tsk senap, osötad
2 1/2 dl matlagningsgrädde eller mjölk
1 msk hackad basilika, färsk eller 1/2 tsk torkad
(jag brukar ta curry,1/2 msk)
salt
svartpeppar
ca 1/2 dl riven ost
Tina räkorna. Hårdkoka äggen. spola dem i kallt vatten så de kallnar. Skala och grovhacka äggen. Sätt ugnen på 225 grader.
Hetta upp fettet i en kastrull. Rör i mjöl och senap och späd med grädde eller mjölk. Koka upp under omrörning och låt sedan sjuda under lock några minuter.
Smaka av med salt, peppar och basilika (Curry)
Lägg räkor och ägg i en liten smord ugnssäker form eller i portionsformar. Bred såsen över och strö på ost. Gratinera i ugnen 10 -15 minuter, eller tills osten fått fin färg.
Serveras med rostad bröd, som lunch-eller kvällsrätt till två eller som förrätt till fyra.