Jimmy o Milla 414
2005-12-16, 08:40
Vill nu dela med mig av mitt recept på hemgjord glögg något som är gott att värma sig med i vintermörkret. Det är en vit glögg (håller med om att glögg skall vara röd men den här smakar som det ska trots färgen).
Sockerlag: 2 dl strösocker
1,5 dl vatten
Glögg: 1 flaska vitt sött vin t ex Mènota
3 dl brännvinspecial
1 msk kardemummakärnor
1 kanelstång
3 msk tunna strimlor av apelsinskal
Koka samman socker och vatten till en sockerlag. Låt detta koka 2 min utan lock.
Låt svalna till ca 20 grader.
Blanda sockerlag, vin och brännvin i en kastrull.
Tillsätt kryddor och skalstrimlor och låt detta stå och dra i några timmar.
Vid servering hetta upp utan att det kokar.
Smaklig slurp
Kan med fördel intas med någon av de bra snapsvisorna i en annan tråd
Milla
Sockerlag: 2 dl strösocker
1,5 dl vatten
Glögg: 1 flaska vitt sött vin t ex Mènota
3 dl brännvinspecial
1 msk kardemummakärnor
1 kanelstång
3 msk tunna strimlor av apelsinskal
Koka samman socker och vatten till en sockerlag. Låt detta koka 2 min utan lock.
Låt svalna till ca 20 grader.
Blanda sockerlag, vin och brännvin i en kastrull.
Tillsätt kryddor och skalstrimlor och låt detta stå och dra i några timmar.
Vid servering hetta upp utan att det kokar.
Smaklig slurp
Kan med fördel intas med någon av de bra snapsvisorna i en annan tråd
Milla