Gratäng med räkor och ägg

[Eva 1012]

Lättlagat i husbil när man har ugn (gasol eller vanlig)

Gratäng med räkor och ägg
2 eller 4 portioner

Ingredienser
1 förp räkor (250 g) frysta skalade
4 ägg
1 msk smör el. marg.
1 1/2 msk vetemjöl
1 tsk senap, osötad
2 1/2 dl matlagningsgrädde eller mjölk
1 msk hackad basilika, färsk eller 1/2 tsk torkad
(jag brukar ta curry,1/2 msk)
salt
svartpeppar
ca 1/2 dl riven ost

Tina räkorna. Hårdkoka äggen. spola dem i kallt vatten så de kallnar. Skala och grovhacka äggen. Sätt ugnen på 225 grader.
Hetta upp fettet i en kastrull. Rör i mjöl och senap och späd med grädde eller mjölk. Koka upp under omrörning och låt sedan sjuda under lock några minuter.
Smaka av med salt, peppar och basilika (Curry)
Lägg räkor och ägg* i en liten smord ugnssäker form eller i portionsformar. Bred såsen över och strö på ost. Gratinera i ugnen 10 -15 minuter, eller tills osten fått fin färg.
Serveras med rostad bröd, som lunch-eller kvällsrätt till två eller som förrätt till fyra.

[leif2716]

akta dej eva....
med dylika kvalifikationer ligger du risigt till :-D

[Ewa 702]

Något liknande har jag ätit och det är supergott.
Blir till att köpa räkor på nästa shoppingtur :-P

[Kocken Ewa 702]

Ja så står den klar på bordet.
Var ju så himla god sås att jag höll på att äta upp den innan det var dags att hälla ner den i formen.
Tog 50/50 av mjölk o vispgrädde.
Basilika skippade jag för sånt är inte så gott. Curry = mums!
Hade mer ost på också och delade bara äggen i halvor.
Nästa gång ska jag nog klippa i lite dill också.

:lol: :lol: :lol:

[leif2716]

UJ...... :-P